5 Receitas de bolos caseiro

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BOLO DE FUBA CONZIDO

5 RECEITAS DE BOLOS CASEIROS

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de chá de açúcar
  • 5 copos de água
  • 1 colher de sobremesa de erva-doce
  • 2 ½ xícaras de chá de fubá mimoso
  • 1 xícara de chá de leite
  • 100 gramas de manteiga
  • 4 a 5 ovos
  • depois ele reclama quer eu man
  • 1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo:

Derreter a manteiga.  Juntar ao fubá, ao sal e à água.  Levar ao fogo e cozinhar, mexendo até formar um angu.  Esfriar um pouco.  Bater ligeiramente os ovos e juntar o leite.  Misturar tudo bem.  Pôr num tabuleiro untado e assar até corar.  Depois de frio, cortar em quadrados.

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BOLO PRETO DE CACHAÇA

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 ½ xícara de chá de banha derretida
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ xícara de chá de cachaça da boa
  • 2 xícaras de chá de calda queimada
  • 2 colherinhas de café de canela em pó
  • 6 xícaras de chá de farinha de trigo
  • leite (quanto necessário)

Modo de preparo:

Misturar os ingredientes secos na gamela. Pôr a cachaça e ir misturando devagar. Colocar a calda queimada e a banha derretida, mexendo devagar. Pôr o leite aos poucos até a massa adquirir consistência pastosa. Passar para a fôrma de bolo untada. Levar ao forno quente. Estará assado e pronto quando bem crescido, tostado dourado-escuro e, testando com um palito, este sair seco.

Recheio:

Antes de passar o bolo à fôrma, pode-se misturar na massa um recheio de passas, ameixas e pedacinhos de frutas cristalizadas.

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BOLO DE MANDIOCA

 Bolo de Mandioca

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1 coco pequeno ralado
  • 1 prato raso mandioca crua ralada   (sem lavar e sem apertar)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 8 ovos
  • 1 prato raso de queijo ralado

Modo de preparo:

Bater bem os ovos com o açúcar, misturando aos poucos os outros ingredientes.  Pôr em fôrma bem untada e assar em forno quente.

Observação:

A moranga não é descascada, retira-se apenas o bagaço.

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BOLO DE CENOURA
Bolo de Cenoura

Ingredientes:

  • 12 col. (sopa) de farinha de trigo

  • 2 xícara. (chá) de leite

  • 2 ovos

  • 1 col. (sopa) de fermento em pó

  • 1 pitada de sal e pimenta do reino

  • queijo ralado à vontade

Modo de preparo:

Bater tudo no liqüidificador.

Recheio:

  • cenoura picada em tirinhas

  • azeitona

  • cebolinha verde

  • pimentão

  • tomate…

Modo de Montar:

Em pirex untado com manteiga, coloca-se a massa, depois recheio, depois massa. Por cima, polvilhe com queijo ralado à vontade. Assar.

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BOLO RAPIDO

 bolo rapido

Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 tablete de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de leite

Modo de Preparo:

Bater as gemas junto com o açúcar e a manteiga ate virar um creme. Junte a farinha de trigo e o leite e continue batendo bem. Bata a parte as claras em neve e em seguida misture tudo, agora sem bater. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno.

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